あんず姫♪

信州では、杏を加工した食べものが沢山あります。
この　利休堂　あんず姫　もそのひとつで、
杏・寒天・砂糖で練り上げた甘酸っぱいゼリーのあんが、
最中の中に入っています。
渋いお茶で頂きました。