「プチ工房　えむ」　毎日楽しく生きていこう！

わが家のほんの少しだけある畑で、
今朝　アスパラ　の収穫！！　　７本　採れました

こんな感じにニョキニョキと・・・　　今年は、いつもより太い気がします


２日前はこんな様子でしたが、この頃の暖かさでぐんぐん伸びました

今夜は、茹でてマヨネーズをつけていただきま～す  

今日はお天気がいいので、朝からわが家の小さな畑の片付けをしました
それでも、最後にこんなに採れました

　　

シーズン中はたくさん収穫できた夏野菜たちですが、ジャングルのようになってしまいました


手前の青しそと、奥のピーマンはもう少しこのままで・・・


今晩は、ナスとピーマンの油味噌とゴーヤのサラダにトマトを添えればOK
しかし、苗を植えて収穫するのは楽しいけれど、最後の片付けは大変だなぁ
また来年のことを思うと、ちゃんと畑に感謝しなくっちゃね  

天高く馬肥ゆる秋
秋は空気が澄んで空も高く感じられ、馬も肥えるような収穫の季節。
５月中旬に１本だけ植えた　ゴーヤ　ですが、そろそろ終わりのようです
天高くツルがのび、秋の空とのベストショットをパチリ



黄色いゴーヤの中には、真っ赤な果肉に包まれた種が大きく育っていました
きれいに洗って陰干しして、来年の５月頃蒔きましょう




今朝採れた、最後のゴーヤです。今シーズン５０本くらいになりました
いっぱい収穫できて感謝感謝
  

今年は猛暑がいつまでも続きましたが、少しづつ涼しくなり楽になってきました
畑の青ジゾに白い花が咲き、散り始めてきました。



シソは実を付けると葉は硬くなり、食べても風味がなく美味しくないです

早速スズメがやってきて、できたてのシソの実をついばんでいます。
パチリ！！撮ろうとしたら、警戒して飛び去ってしまいました  

先日、山椒の葉　が幼虫に食べられ丸裸になりショックでしたが
新たに新芽が出てきました


　　　　★今日の山椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★丸裸になった山椒


こんな小さな木ですが、強い生命力を感じます
これで山椒の薬味復活です。良かった良かった  

畑の　ししとう　が、ちょっと採らないでいたら赤くなってきました
緑色だったのが、熟して赤くなったようです。
味は同じなんでしょうか？



調べてみたら、緑色の時よりフルーティで甘みがあるらしいので、
捨てるにはもったいない。　無駄にせず何か料理に使ってみます  

今朝、植木の様子を見に庭に出て、山椒の鉢　を見てびっくりしました
確か２～３日前には、緑の美味しそうな葉が付いていたのに、ありゃま～丸裸
アゲハチョウの幼虫らしきものが、ほとんどの葉を食べつくしてしまいました
　

ほかの鉢は無事でひと安心しました

幼虫にはこの山椒の葉が、よほど美味しかったのでしょうね  

待望の枝豆が食卓にやっと登場しました


小さな畑からの収穫です


★枝豆くんの成長過程
①　６月８日の夜、買ってきた種を全部水に浸け、


②　翌日、発芽容器の中に目ざし土を入れ、種を植えつけました。
　　　

③　６月２０日　やっと発芽しましたが、すべて発芽してくれませんでした。
　　どうやら水をくれすぎたようでした。
　　　
全部発芽してくれると思ったのに残念　
もう一回チャレンジと思い、お店に行き種を探しましたが、ありませんでした。

④　７月１４日　苗を畑に植えると、葉っぱが青々と元気です。


⑤７月１９日　　やっとここまで成長しましたが、丈ばっかり伸びてしまい、
風が吹けば倒れそうです


⑥８月１０日　どうにかこうにか、細い枝に実を付けました。


⑦８月も半ばを過ぎ、収穫間近です。


こうして振り返ってみると、発芽し、そして実を付けての収穫
大地の恵みに感謝して、また来年を楽しみに美味しくいただきます




  

まだまだ暑い日が続き、今日も３４度の予想です
それでも、庭の隅で虫の声が聞こえてくるようになり、
少しづつ秋の気配を感じられる今日この頃です。
このあいだまで青かった　デラウェア　が、ちょっとずつ色付いてきました



　

袋もかけずほったらかしなので、中には暑さのため干しブドウになったものもあります


カマキリ君も様子を見に？やって来ました


　『暑さ寒さも彼岸まで』　この暑さも、あとひと月もすれば和らぎ、
穏やかな気候になってくれることでしょう。
と言うより、早くなって欲しいです  

鉢で　イタリアンパセリ　を育てていますが、中から次々と新芽が出てきます
ちぢれた葉ではなく、ちょっとつまんでみると普通のパセリより香りも味もやさしい感じです
日当たりのよい場所に置いていると、葉っぱが硬くなるみたい



まだ料理には使ってはないのですが、緑色がとってもキレイで、観賞用でも良いみたい
どんな風に使うのか思案中です  

毎年８月になると、庭の片隅の日陰に　ミョウガ(茗荷)　が芽を出してきます。
薬味に、天ぷらに、そして酢漬けと、季節の味を楽しませてくれます



今年は雨が少なく猛暑のせいか、日陰まで乾燥していて、
ミョウガの生育が悪く、少ししか出てきません
採るのを待っていたら、もう花が咲き始めました




　　　　　　　　　　　　　　　　　  

先日から、ミニトマトがジャングルのようになってビックリしているのですが
だんだん色付き、美味しそうになってきました。
どれから採ろうか、うきうきの収穫です



マイクロトマトは、　まるで秋田の竿灯のようです


ザルに盛って　パチリ　宝石のようです　　　あれ？！　何かいる？


カマキリ　も一緒に収穫記念撮影


  

緑のカーテンとして今年も大人気の　ゴーヤ　が最盛期です
次々と大きくなり、採り忘れると熟して黄色のゴーヤに変身



あまり大きくなるので、重くてつるが切れるかと思うぐらいです



ゴーヤチャンプルにして、美味しくいただきました
豚バラ、豆腐、卵、最後におかかを入れて、この苦みがたまりません





  

２週間ほど前、知人から　黒コショウ　の苗をいただきました。
今まで育てたことがなく初めてなので、コショウなのか？ピーマンなのか？
果たしてどんな実が付くのか楽しみです



下のは、今畑で育っているシシトウですが、葉っぱの形はよく似ていますが、色が黒いです



実が付くまでどんなのかわからないなんて、ワクワクします
　　


しかし、今朝の苗の様子ですが、成長が遅くなかなか大きくなりません
早く大きくなあれ





  

今年初めて、米ナス　の苗を植え、３個収穫できました
今日はサラダ油で焼いて、おしょう油をかけていただきました。超簡単
米ナスはとってもやわらかく、口の中でとろける感じ！
トッピングに　桃屋のきざみしょうが　が、良くあいました



ヘタには、刺さるととても痛いトゲトゲがあるので、気を付けて



７月のはじめに、薄紫色のキレイな花が咲きました



実が付いて、大きくなってきました



今年はキュウリ、ナス、ピーマンなど植えた苗のほとんどが豊作で、嬉しい悲鳴です  

ここ数日イベント参加で忙しく、畑の手入れがおろそかになってます
その結果が顕著に表れ、ごらんの通りトマトの枝が背丈よりも長く延びてしまい、
５坪の小さな畑は足の入れようもないぐらい、ジャングルになってます



今年は、プランターで育てず、直植えにした結果の現れです。
大地の力強さを、今さらながら感じます  

今年初めて　マイクロトマト　の苗を植え、初収穫
ミニトマトより小さくて、とても可愛らしいでちょっとつまみ食いしてみると
残念ながら皮はかたいし、超すっぱい
イメージと違うトマトでした。



畑では、茎のつけ根のほうから赤く色付き始め、
甘そうで美味しそうに見えるのですが・・・



お昼に用意しておいた　チルドピザ　にのせて焼いてみると、
トマトの皮が柔らかくなり、甘みが出て、とっても美味しくなりました



ニッポンハム　石窯工房　マルゲリータ
生地は薄めで、オープントースターで焼くだけで出来上がり！



トマトって焼くと美味しくなるんですね。知りませんでした






  

自宅の庭に４０年くらい前からある、１本の　杏　の木。
今年は、ここ数年こんなになったことがないというくらい実がつきました
いつもは肌に点々がついたりするのですが、今回はキレイな色つやです



色付きの良いものから収穫しましたが、まだ半分以上採れてません



加工用なので、すご～く酸っぱくてハーコットのように生食は無理ですが、
シロップ漬け、砂糖漬け、ジャム、杏酒など、これから忙しくなりそうです

  

こんなに採れましたぁ～　　畑の　キュウリ　が１３本。
今年はわが家の小さな菜園、順調です



毎年今頃は、うどんこ病などの病気や害虫に悩まされますが、
今のところ、大丈夫そうです。
目標はひと株から１５～２０本。７株あるので、１４０本採れるかな？



  

畑の中で　ナスの花　が、目を見張るぐらい綺麗です
ナスの花の色は、ナスの色なんですね。



花の中央の　雌しべ　が　雄しべ　より長いようなら栄養状態が良く、
短かければ肥料・水が不足だそうです。
花を見て健康状態がわかるなんて、まるでお医者さんのよう



さて、うちのナスの栄養状態は？