「プチ工房　えむ」　毎日楽しく生きていこう！

昨日まで　東急ライフ　でのイベントに参加していたため、
最終日のランチは、東口飯店　でいただきました。

★辛味ねぎスープそば　
　　　　福建料理はやわらかな味ですが、辛味がきいて美味しかったです


★レディースランチ得得セット　五目餡かけ焼きそば　
　　　　しょう油ベースの餡が良かったです


得得セットには、コーヒーと杏仁豆腐がついてきます
プルプルの杏仁豆腐は、とろけるような美味しさでした


よほどでないと、北長野方面に行くことはないけど、
こちらのランチをいただきに、たまに出掛けてみるのもいいかも！！



  

東急ライフ　食料品売場には、買いたくなるものがいっぱいあります
それも、夕方５時を過ぎると値引きが始まるのでワクワクしちゃいます。
先日　やたらのおやき　を買った　「味匠庵」　
たい焼き　が厚くて、中身がはみだしボリューム満点！！　



中に入っているというより、たっぷりのあんこやカスタードクリームが
どら焼きのようにはさんであります
やわらかいホットケーキのような生地で、美味しかったです



夕方６時過ぎでしたが、５０円引きになっていました。



東急ライフのイベントは昨日が最終日。たくさんのお客さんに来ていただき、嬉しかったです。
ありがとうございました
１週間でしたが、いろいろ楽しめて良い経験でした  

今日は　東急ライフ　でのイベント最終日
館内２Ｆにある　ダイニングキッチン　和（なごみ）　で味噌ラーメンをいただきました。
ラーメンの具にかまぼこ、そして海苔が付いている味噌ラーメンは初めて
しょう油ラーメンと同じトッピング！！
スープは味噌に白ゴマがきいた味でした。



個人的には味噌ラーメンは、もやしに玉葱などの野菜炒めの具の方が好みです。
この歳になっても、まだまだ知ることが多いですね

  

ここ数日イベント参加で忙しく、畑の手入れがおろそかになってます
その結果が顕著に表れ、ごらんの通りトマトの枝が背丈よりも長く延びてしまい、
５坪の小さな畑は足の入れようもないぐらい、ジャングルになってます



今年は、プランターで育てず、直植えにした結果の現れです。
大地の力強さを、今さらながら感じます  

毎日猛暑が続き、参ります
こんな時の晩酌は、やっぱり冷酒。　菊正宗の冷用酒は、氷を入れてロックで頂きます。
冷酒といっても、じきに生ぬるくなってしまい、氷を入れれば味が薄くなりつまらない
そんな時、このお酒は氷を入れての日本酒ロック。
この一杯で今日の暑さを忘れ、明日も頑張ろうっと！



冷用酒グラス（ブルーかクリア）プレゼント♥　もれなく付いてきます
  

長野市のお豆腐屋さん、塚田五六商店　の　おやき　です。
ふわふわの生地に、野菜がたくさん入った　卯の花炒めがたっぷり入っています
他にもお惣菜がいろいろありましたが、おやきは　卯の花　だけでした




これも昨日　東急ライフ　の夕方値引きセールで購入しました。
２０％から５０％まで値段を下げてました



  

毎日暑い日が続いて、ちょっとうんざり気味ですが、
畑の野菜たちはすごく元気で、毎朝採れ過ぎて困るくらいです
最盛期の野菜を簡単に一夜漬けにして楽しめる、素敵なガラスの器を買いました。
早速、朝採りたてのキュウリを甘酢漬けにしてみました



ガラスの重石のつまみが持ちやすいので、使い勝手が良さそうだし、
このまま食卓に出せるので、一石二鳥です





  

オリンピックがいよいよ始まりました！！選手の方々、みなさん頑張ってほしいです
今日も、夕方　東急ライフ　の食品売場で買い物をしてきました。
ローゼンハイム　『北島メンチカツ』　
水泳の北島康介選手の実家の精肉店　北島商店　の　メンチカツが、３０％ＯＦＦ



玉葱がたっぷり入って、豚肉と牛肉のバランスが良く、美味しかったです。
何より、金メダル型の丸いメンチをいただくことで、
ちょっとばかり北島選手を応援できたような気がして、自己満足  

ふるさと鬼無里・くれは製菓　　えごま饅頭
鬼無里の知人からいただきました
えごまを炒って、生地に練り込んであるそうで、ふっくらもちもちしています。
中には、甘さ控えめの粒あんが入っていました



えごまって、ごまの仲間かと思ったら、シソ科なんですって
いろんな栄養分が入っているので、身体に良いそうです  

今月１５日に収穫したわが家の杏７キロ。
シロップ漬けにする作業が、最終段階になってきました。
塩漬け　３日間、酢漬け　４日間、砂糖漬け①　４日間を終え、
やっと砂糖漬け②で、最後の冷蔵庫に入れるところまできました



あとは、ゆっくり砂糖が溶けていくので、少しづつ足していって出来上がりです。
冷蔵庫で１年は大丈夫です



上は簡単な砂糖漬けで、３％の塩で漬けた後よく水気を切り、砂糖に漬けただけです。
シャキシャキ感が残っていて、良い感じにできました



おすそ分けした友人が、作り方の違うシロップ漬けを作って持って来てくれました
煮立たせたシロップをあんずにかけて、蒸し器で蒸し上げるとか・・・。
あんずのフレッシュ感が残っていて、これまた美味しかったです。ごちそうさまでした

  

東急ライフ食料品売り場　味匠庵　のおやき。
珍しい具が、とても気になっていましたが　
昨日の夕方、３０円引になっていたので購入してみました



やたら・たけのこ・ピリ辛キャベツなどあまり見かけない具に、興味津津！！
やたら　は、ナス・キュウリ・みょうが・大根などを細かく刻んで油で炒め、味噌味でピリ辛。
たけのこ　は、薄く輪切りにしてみそ味、シャキシャキの食感がとてもよかったです



昨日食べれなかったので、今日レンジで温めていただきました

  

北長野にある　ながの東急ライフ　２階・特設会場にて
今月３０日まで　第１０回　「街の小さな手づくり工房…展」　を開催中です



★竹かごやビクなどに和紙を貼った　一閑張り（いっかんばり）

　　　

★着物リメイク



★京友禅の着物や小物




★和紙細工やクラフトテープのバックやかご



この他にも、染織・茶陶・型染・型彫が展示されています





  

夏はカレーが食べたくなりますね
つい４～５日前に家で作って食べたのに、何だかまた食べたくなっちゃいました。
東急ライフ　２Ｆ　和食ダイニング　和（なごみ）
イベント会場の前にあるので、毎日入口のメニューを見て品定めしてます
今日はちょっと豪華に　エビフライカレー　
プリプリッのエビフライが熱くて、口の中が大変でした　



海老天ざるそば　は、そばの盛りがちょっと足らなかった感じがしたので、
次回はミニ鉄火丼かミニソースかつ丼が付いた、３０円違いの　そば定食　にしようかな？







  

「しょうゆまんじゅう」ってどんな味？
先日、「きんぴら団子」に驚いた　溝口餅店　のお饅頭です。
このお餅屋さん、お餅が美味しいうえにお饅頭もなかなかです



皮にしょう油が入っているので、甘じょっぱく、中はこしあんで皮とよく合います



この頃、塩を使った食べものをよく見かけますが、この甘さと塩気が良いですね


  

北長野にある　東急ライフ　で開催中の『街の小さな手づくり工房展』
それに出店しているため、毎日こちらに通っています
今日のお昼は、テナントではいっている　東口飯店　のお弁当にしてみました。
牛肉とピーマンのオイスターソース炒め、エビ玉と炒飯が入ってます。
福建料理ということで、四川風などと違い味がやわらかい感じでした



　「プチ工房　えむ」　の作品を展示してあるところです。
クラフトテープのバックが場所をとり、和紙細工と木彫品が所狭しと並んでいます



  

待望の　ゴーヤ　が１本収穫できました。
そこで、わが家では１番人気の　ゴーヤサラダ　にしていただきました



畑にたった１本、キュウリの端に植えたゴーヤが、小さな実を付け始めたところ



こんなに大きくなりました。それに、これからのものがまだ数本付いてます



他の野菜も採れました。　　ゴーヤは３０ｃｍくらい



★ゴーヤサラダの作り方
ゴーヤは半分に切って種を取り、薄くスライスします。
塩でもんでから、さっと茹でます。
水気をしっかりしぼって、シーチキンと和えるだけで出来上がりです
ちょっとのお砂糖やレモン汁を、隠し味に入れてもＯＫです






  

いつもお世話になっている　長野駅前　ながの東急さんですが、
北長野にある　東急ライフ　にも、姉妹店としての魅力がいっぱいあります
サンジェルマン　のパンにも、こちらのオリジナルがありました



北長野クリームパン　と　かりんとう林檎パイ(３ケ入)　



ふわふわパンの中にたっぷりカスタードクリーム、
かりんとうのカリカリ感がよくでてるひと口タイプのアップルパイ、どちらも美味しかったです



１週間お世話になるので、もっといろんな発見ができるかも　　ワクワクします  

今日は、北長野にある　東急ライフ　にイベントの準備に行って来ました。
明日２５日(水)～３０日(月)まで行われる　『街の小さな手づくり工房展』　
８人の仲間と一緒に作品を持ち寄ってのグループ展です
「プチ工房　えむ」は、木彫アクセサリー・和紙張り子・クラフトテープ作品を展示販売します。

そんなわけで、搬入後に食料品売り場に行ってみると、
長野市横沢町　溝口餅店　のお餅が、夕方だったので２０％ＯＦＦ！！
さっそく買っちゃいました



きんぴら団子、笹餅、あんず大福、、豆鉄砲、どれも柔らかくって切るのが大変



きんぴらごぼうが入ったお団子は珍しく、あんず大福はこしあんと甘酸っぱいあんずが、
美味しかったです  

紫式部　の花が咲きだしました
秋になると、紫色のぶどうのような果実になります。
花や実の美しさから、平安時代の才女　紫式部　にたとえたそうです。
虫がつきにくく、手間のかからない植物です



  

近くて便利な　セブン－イレブン　が、２４日まで冷たい麺　５０円引きセール　をやってます
野菜を食べよう！冷たいタンメン　と　冷し肉味噌坦々麺　をいただきました。
暑い季節に冷たい麺。家ではソーメンばかりでちょっと飽きてきてたので、
さっぱりしたタンメンとピリ辛の坦々麺が、ちょうど美味しくいただけました



おにぎりは、関ジャニ∞とのコラボで　ゆず明太子　と、たっぷりカリカリ梅　



暑い夏に麺とおにぎりをしっかりいただき、夏バテ知らずの今日この頃です