「プチ工房　えむ」　毎日楽しく生きていこう！

長野駅前　ふきっ子おやきさん　に行ってきました
こちらのお店、初めて伺いましたが、たくさん種類があるんですね
いろいろ迷って、７種類買ってきました。

　　　桜おやき　と　ふきのとう　　　　　　　　　今月の新作おやき　菜の花　と　和のトマト
　　　　

春を感じさせてくれる具で、美味しくいただきました

　人気ランキング　ベスト３！！

こちらは店内に飾られた、お客さんが作られたという　新聞エコバック

おやきの記事を上手に使って、大きさもいろいろでとっても素敵
信毎などで、こういう作り方もあるんですね


こちらのおやきは、定番から変わり種までいろいろあります
色がとても綺麗で、見ていてワクワクするものがたくさんあり楽しかったです  

先日、美味しそうなものをメグミンさんが紹介されていたので、買ってきましたよ
ながの東急地下　信州名産品売場　で、今日まで販売してます。
長野市篠ノ井　おかあさんの味処　たんぽぽ　の粉もんです

　こねつけ、おやき、にらせんべい。　粉もん好きにはたまらないラインナップです！！

こねつけは、エゴマとくるみ味噌の２種類。おやきはこの他にもいくつか種類がありました
メグミンさんおススメの「かぶ」は、シャキシャキ感があって美味しかったし、
にらせんべいは２枚の間に甘味噌がサンドしてあり、まだ温かかったです

　一緒に売っていた、ふきっ玉　と　プチヴェール。　　春を感じますねぇ
　　ふきっ玉はふき味噌か天ぷらにでもしようかな！！


少しずつ暖かくなってきた今日この頃ですが、まだまだ油断は禁物
季節の変わり目で体調を崩さないよう、健康管理に気を付けましょう  

塚田五六商店　五六亭　といえば、お豆腐専門店ですが、
お豆腐の他に、お惣菜もいろいろ売っています
ながの東急地下にも出店していて、
今日はおやきが値引きになっていたので、４種類買ってきました

　　１͡個　１５０円　⇒　１２０円　　３０円引きでも嬉しいですね。購買意欲がそそられます


　野沢菜と切り干し大根


　うの花とつぶあん


ふくらし粉が入っているので、皮がとてもふっくらしていて柔らかいです
うの花がお豆腐屋さんらしくて、また他の具も美味しかったです
  

友人が　おやき　を持ってきてくれました
長野市大門　門前農館　さんやそう　のおやき
さっそくお昼にいただきました



　辛大根　　輪切りの大根に辛みそが入ってます


　ポテト　　甘めのポテトサラダが入って、表面がちょっと焼いてあります


あん入さつまいも　は、これから３時のおやつにいただきます。
善光寺さん近くのお店ですが、ニラせんべいもいいですよ
久しぶりに、美味しくいただきました。　ごちそうさまでした  

昨日まで　ながの東急地下食品街で開催されていた　秋の信濃路めぐり　ですが、
最終日　地下入り口近くで売っていた　可愛らしい　おやき。
長野市にある　たな花　ミニおやき　８個入　６４０円　を買ってみました
直径５ｃｍくらいの、小さなおつまみおやきです



８個セット　になっているので、好きなものと交換してもらい
１個おまけしていただきました


野沢菜、ナス、抹茶、カレーなど、具のひとつひとつがしっかりとした味付けです


ながの東急では初登場のお店で、主に通販で売っているそうです。


具の種類がこんなにあってビックリ


蒸して焼いて蒸して作るそうです。
あれもこれも食べたい人には、ひとくちサイズで良いですね  

今日は、お盆で帰って来ているご先祖様に、
篠ノ井　マツキ　の　おやき　をお供えしました。
自分で作れないので、マツヤに売っていて助かります
いつもは餡子や玉ねぎもあるのに、お盆のせいかそれが無くちょっと残念でした



友人にすごく上手に作る人がいるので、今年こそ教えてもらって
なんとかわが家の手づくりおやきに挑戦したいと思っていたのですが・・・。
毎年そう思っているけど、お盆があっという間にきてしまい、いつのことになるのやら・・・  

鬼無里に住む知人が、おやつにと持ってきてくれました
炉ばたのおやき　いろは堂　の　おやき　６種です。
午前に頂いてホッカホカだったので、３時のおやつまで待てな～い
さっそく昼食にいただきました



なすはサイコロ状に切った油味噌、
野菜ミックスはキャベツを主とした野菜がたっぷり入っています。



小麦粉とそば粉が入った皮で、軽く油で揚げてから窯で焼いて作るそうですが、
もちもちした食感と具が、久しぶりに美味しかったです  

長野市のお豆腐屋さん、塚田五六商店　の　おやき　です。
ふわふわの生地に、野菜がたくさん入った　卯の花炒めがたっぷり入っています
他にもお惣菜がいろいろありましたが、おやきは　卯の花　だけでした




これも昨日　東急ライフ　の夕方値引きセールで購入しました。
２０％から５０％まで値段を下げてました



  

東急ライフ食料品売り場　味匠庵　のおやき。
珍しい具が、とても気になっていましたが　
昨日の夕方、３０円引になっていたので購入してみました



やたら・たけのこ・ピリ辛キャベツなどあまり見かけない具に、興味津津！！
やたら　は、ナス・キュウリ・みょうが・大根などを細かく刻んで油で炒め、味噌味でピリ辛。
たけのこ　は、薄く輪切りにしてみそ味、シャキシャキの食感がとてもよかったです



昨日食べれなかったので、今日レンジで温めていただきました

  

長野市鬼無里にある　いろは堂　のおやき。
ながの東急地下でも買うことができます。
四季の野菜や山菜の具を、小麦粉とそば粉でくるんで、
ちょっと揚げてから焼く　揚げ焼きタイプ。
春の味　ふきみそ　と　のびる　をいただきました。
おやきスタンプラリーで、３店舗のスタンプを集めると素敵な景品がもらえるそうです



  

長野市松代町　蔦屋本店　の　おやき　です。
長野駅近く、生鮮市場JCのレジ近にありました。
まだ少し温かくて美味しそうだったので、５種買ってみました。
キャベツ　と　しめじ入切干大根　は焼きタイプ、
アンコ　、野沢菜　、ナス　は蒸しタイプです。
早速お昼にいただきました



  

長野市三輪田町にある　南屋製菓店　の　おやき　です。
つぶあん、野沢菜、キャベツ、なす、きりぼしの代表的な５個がセットになっていて、
ふわふわっとした蒸しタイプの生地で、それぞれの具もみんな美味しいです。
三輪田町まで行かなくても、
長野駅ビル　ミドリ１F　の　お土産処ベアニー　で、本日蒸かしたてが買えます。
すぐに食べない時の、おいしい食べかたの説明書が付いてますよ。



  

箱清水にある　手づくりの餅・和菓子処　栄心堂　のおやきです。
市内に何店かありますが、ながの東急地下でも買えます。
お餅やお団子の美味しいお店ですが、おやきも沢山の種類があります。
なす、野沢菜、切り干し大根、野菜ミックス、あんこ、こねつけなど、
どれにしようか迷ってしまいます。



  

長野市三輪にある、豊誠堂製菓舗　の　おやき　です。
たくさんの種類の中から、雪菜、小布施なす、秋映コンポート　を選んでみました。
秋映コンポートは、旬のりんご　秋映　を砂糖とハチミツで煮たものが入っています。
皮は地粉を使っているそうですが、ちょっぴり硬めで厚いのが残念でした。
こちらのお店は、おやき＝お八喜　と書いて、
十人中八人の方に喜んで貰えるおやきを製造したいという気持ちを表しているそうです。



  

篠ノ井にある　マツキ　の　おやき　です。
こちらのお店のパンとおやきは、よく買っているのですが、
特に、玉ねぎのおやきが大好きです。
輪切りにした玉ねぎに甘みそが程よく入っています。





  

我が家では、お盆の１４日に仏様におやきをお供えします。

毎年、いろいろなお店のおやきを買ってみますが、

今年は、長野市伊勢宮にある　旬彩菓　たむら　に決めました。

具が一目でわかるように、それぞれかわいい焼き印が押されているので、

迷ったあげく、全種類買ってしまいました。



  

門前農館　さんやそう　のおやきです。

おやきはそれぞれ好みがありますが、こちらのお店は蒸かしたタイプです。

一番人気は「辛大根」で、柔らかく煮て、味がしみこんでいる大根の輪切りに辛味噌が入っています。

なすや切干など、いろんな種類が並んでいて、１個１４０円です。

地元のお母さん方がやっているので、

厚焼きニラせんべいがあったり、おいもの煮っころがしがあったりして、

ふるさとの、懐かしい素朴な味が何とも言えません。